في عالم يزدحم بالنكهات والألوان يأتي كاري الدجاج الهندي ليتربع على عرش الأطباق الشهية والمميزة بخلطته الفريدة من البهارات العطرية وقوامه الكريمي الغني يعد هذا الطبق تجربة لا تُنسى لعشاق الطعام إليك طريقة سهلة وسريعة لتحضير كاري الدجاج الذي يجمع بين أصالة المذاق الهندي وسهولة التحضير في مطبخك.

لتحضير كاري الدجاج الهندي السريع

ابدأ بتحمير البصل والثوم والزنجبيل في الزيت أضف قطع الدجاج وقلبها حتى يتغير لونها ثم أضف مسحوق الكاري والكركم والكمون والكزبرة والفلفل الأسود والملح. أضف الطماطم المفرومة أو معجون الطماطم وحرك المكونات جيدًا. أضف حليب جوز الهند أو الكريمة واتركها لتغلي ثم اخفض النار واتركها حتى تتسبك.
 يمكنك إضافة بعض الخضروات مثل البروكلي أو البازلاء حسب الرغبة. يقدم مع الأرز أو الخبز.

🥘 المقادير :

المقادير تكفي كمية كيلو الا ربع أو كيلو من قطع الدجاج
دجاج ملح
وفلفل أسود
٢ بصلة ٤
فصوص ثوم
قطعة جنزبيل
صغيرة نصف كوب صلصة طماطم
٢ ل ٣ ملعقة صغيرة من بودرة الكاري(أو أكثر حسب الذوق)
كوب من الكريمةأو الزبادي
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة خل (مع الزبادي ممكن نستغنى عن الخل أو نقلله)
لعمل خلطة "بودرة الكاري"
في المنزل نحتاج: ملعقة كبيرة كزبرة ملعقة صغيرة و نصف كمون نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ٢ ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة شطة (فلفل حار) نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودر ملعقة هيل ( حبهان) مطحون .