فاهيتا السجق من الوصفات السريعة والشهية اللي تقدر تحضرها في أي وقت بمكونات بسيطة ونكهة غنية, مزيج الخضار الطازجة مع توابل الفاهيتا والسجق المتشوح على نار عالية هيخلي الوصفة دي من أكلاتك المفضلة. والأجمل إنها بتتقدم مع خبز التورتيلا والساور كريم اللي بيكملوا الطعم بطريقة مثالية.

المكونات:

سجق (يفضل السجق البلدي أو الحار حسب الرغبة)

1 ثمرة طماطم كبيرة مقطعة جوليان

1 فلفل أحمر + 1 فلفل أخضر (مقطع جوليان)

1 بصلة متوسطة (مقطعة جوليان)

1 ملعقة كبيرة زبدة

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1 ملعقة كبيرة توابل فاهيتا

خبز تورتيلا للتقديم

ساور كريم (كريمة حامضة)

طريقة التحضير:

سخّن المقلاة جيدًا (يفضل تكون حديد أو جريل) بدون زيت في البداية.

أضف قليل من الزيت ثم ضع الطماطم، الفلفل، والبصل، وقلّبهم جيدًا حتى يطروا قليلًا.

رش ثلثي كمية توابل الفاهيتا على الخضار وقلّب جيدًا.

في وعاء منفصل، تبّل السجق بباقي التوابل وافركه جيدًا.

أضف السجق إلى المقلاة على نار عالية، واتركه حتى يتحمر ويأخذ لونًا مميزًا.

أضف الزبدة في منتصف المقلاة وحرّكها مع باقي المكونات لتعزيز الطعم.

بمجرد أن ينضج السجق تمامًا، امزجه مع الخضار في المقلاة.

جهّز طبق التقديم بوضع خبز التورتيلا، ثم ضَع فاهيتا السجق في المنتصف، وزيّنها بـ الساور كريم.

نصائح للتقديم:

يمكن إضافة الجبن المبشور أو شرائح الأفوكادو للحصول على وجبة مكسيكية متكاملة.

يفضل تقديمها ساخنة فور التحضير.