إذا كنت تبحثين عن أكلات جديدة ومميزة لتقديمها على سفرة الطعام، خصوصًا في العزائم والولائم، نقدم لك طريقة أقماع التورتيلا بالدجاج والمشروم على طريقة الشيف غادة التلى، والتي قدمتها في برنامج "زعفران وفانيلا" على قناة سفرة.

طريقة عمل التورتيلا بالدجاج 

المقادير:

للتورتيلا:

خبز تورتيلا
بيض لدهن التورتيلا
سمسم

للحشوة:

2 صدر دجاج مسلوق
1 كوب مشروم
1 بصل صغير مفروم
ملح وفلفل حسب الرغبة
2 كوب جبنة كريمي
1 كوب جبن شيدر

للوجه:

رمان
ذرة

للتقديم:

1/2 كوب مايونيز
1/4 كوب كاتشب

طريقة التحضير:

قطع خبز التورتيلا إلى أنصاف.
لف كل نصف على شكل قرطاس (أقماع) وثبته بخلة أسنان، ثم ادهنه بالبيض ورش عليه السمسم.
اخبز الأقماع في الفرن حتى تصبح ذهبية.
اخلط مقادير الحشوة (الدجاج، المشروم، البصل، الجبن الكريمي والشيدر، والملح والفلفل) وحشو بها الأقماع بعد الخبز.
غطِّ الوجه بالذرة أو حبات الرمان.
قدم الأقماع مع المايونيز والكاتشب حسب الرغبة.