مع اقتراب الإفطار في اليوم الخامس والعشرين من شهر رمضان، نقدم لكِ وصفة صحية وسهلة الهضم، تجمع بين المذاق الشهي التقليدي للمكرونة ونكهة البشاميل الغنية، لتكون وجبة متكاملة على مائدة رمضان.

المكونات الأساسية لصينية المكرونة بالبشاميل

1 كوب مكرونة مسلوقة
2 ملعقة زبدة
2 ملعقة دقيق
2 كوب حليب
100 جرام جبنة مبشورة
ملح وفلفل حسب الرغبة

مكونات السلطة المرافقة

جرجير
خيار
طماطم كرزية
عصير نصف ليمونة
زيت زيتون

طريقة تحضير صوص البشاميل

أذوبي الزبدة في وعاء مناسب على نار هادئة.
أضيفي الدقيق وقلبي جيدًا حتى يمتزج.
أضيفي الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح الصوص كثيف القوام.
تبلي بالملح والفلفل، ثم أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبي جيدًا.

تحضير الصينية والخبز

ضعي خليط المكرونة والبشاميل في صينية مناسبة.
رشي الجبنة المبشورة على الوجه.
أدخلي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر الوجهة وتصبح ذهبية اللون.

تحضير السلطة

اخلطي مكونات السلطة: الجرجير، الخيار، والطماطم الكرزية مع عصير نصف ليمونة وزيت الزيتون.
قدميها بجانب صينية المكرونة لتكون وجبة متكاملة ولذيذة على مائدة الإفطار.