جرّبي كيكة السحاب الباردة حلوى سهلة وسريعة التحضير، بمكونات بسيطة موجودة في كل بيت, تتميز بقوامها الكريمي الناعم وتناسب جميع المناسبات والعزومات.

المكونات:

لتر حليب
نصف كوب سكر
٥ ملاعق كبيرة نشا
٢ ملعقة كبيرة كاسترد
فانيليا
كريم شانتيه (كريمة بودرة) أو ٤٠٠ مل كريمة سائلة
١٠٠ جرام شوكولاتة
ربع كوب حليب
قطعة زبدة
بسكويت شاي (بحسب حجم الصينية)

الطريقة:

في قدر على النار، ضعي الحليب والسكر والنشا والكاسترد والفانيليا، وقلّبي جيدًا حتى يتماسك القوام.
ارفعي الخليط عن النار واتركيه يبرد قليلًا، ثم أضيفي الكريمة المخفوقة وامزجي حتى تحصلي على خليط كريمي ناعم.
في صينية مناسبة، رصي طبقة من بسكويت الشاي بعد غمسه قليلًا في الحليب.
أضيفي طبقة من الكريمة فوق البسكويت، وكرري الطبقات حتى تنتهي من الكمية.
لعمل صوص الشوكولاتة: سخّني ربع كوب الحليب مع قطعة الزبدة وأضيفي الشوكولاتة حتى تذوب تمامًا.
صبي الصوص فوق الكيكة وغطيها جيدًا، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى تتماسك.
قدّميها باردة وتمتعي بالطعم الرهيب الذي يذوب في الفم.