لو بتحبوا الكيكات الطرية واللذيذة، هتجربوا معانا اليوم كيكه كاكاو لذيذة وسهلة التحضير، طعمها غني وقوامها خفيف جدًا.الوصفة دي بديلاً بسيطًا لكيكة التريسليتش الشهيرة، ولكن بمكونات أبسط وأسهل في التحضير.

المكونات:
مكونات الكيكة:

1 كوب حليب

1 كوب سكر

2 كوب دقيق

1/2 كوب زيت

4 بيضات

3 ملاعق كبيرة كاكاو خام

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

رشة ملح

1 ملعقة صغيرة نسكافيه أو قهوة سريعة الذوبان

مكونات خليط الحليب:

1 كوب ونصف حليب

2 ملعقة كبيرة سكر (حسب الرغبة)

1 ملعقة كبيرة كاكاو خام

رشة فانيليا

مكونات طبقة الكريمة:

2 ظرف كريم شانتيه (أو كريمة خفق بودرة)

1 كوب حليب بارد جدًا

2 ملعقة كبيرة كاكاو خام

1 ملعقة كبيرة سكر بودرة (حسب الرغبة)

طريقة التحضير:
تحضير الكيكة:

سخني الحليب قليلًا حتى يصبح دافئًا، ثم أضيفي عليه الكاكاو والنسكافيه. قلبي المكونات جيدًا حتى تذوب تمامًا.

افصلي البيض (البياض عن الصفار) واحتفظي بالبياض على جانب.

في وعاء آخر، اخلطي صفار البيض مع الحليب المضاف إليه الكاكاو والنسكافيه. ثم أضيفي الزيت والسكر والدقيق والبيكنج باودر والملح، وقلبي جيدًا.

في وعاء ثالث، اخفقي بياض البيض مع السكر حتى يتماسك ويصبح القوام كثيفًا. ثم ضعيه على الخليط السابق وقلبي برفق حتى يتداخل.

اسكبي الخليط في صينية مدهونة، وضعيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 160 مئوية لمدة 30-35 دقيقة.

تحضير خليط الحليب:

في وعاء، امزجي الحليب مع السكر والكاكاو والفانيليا حتى يذوب السكر تمامًا.

سخني الخليط قليلًا ولكن لا تجعليه يغلي.

تحضير طبقة الكريمة:

في وعاء، أضيفي كريم شانتيه إلى الحليب البارد جدًا ثم أضيفي الكاكاو والسكر، واخفقي المكونات حتى تتماسك الكريمة.

تجميع الكيكة:

بعد أن تخرج الكيكة من الفرن وتبرد قليلاً، قومي بعمل ثقوب في الكيكة باستخدام شوكة أو عود خشبي.

صبي خليط الحليب والكاكاو فوق الكيكة حتى تتشربه بالكامل.

ضعي طبقة الكريمة على سطح الكيكة بالتساوي.