إذا كنتِ تبحثين عن وصفة سهلة ولذيذة، تجمع بين البساطة والطعم الغني، فالفراخ بالزعتر والروزماري خيار مثالي لتقديمه على مائدة الأسرة أو الضيوف.

المكونات الأساسية

دجاجة كاملة مقطعة أو 4 صدور/أوراك حسب الرغبة.

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

ملعقة كبيرة زعتر أخضر أو ناشف.

ملعقة صغيرة روزماري مفروم.

4 فصوص ثوم مفروم.




عصير ليمون.

ملعقة صغيرة بابريكا.

ملح وفلفل أسود حسب الذوق.

ملعقة صغيرة خل (اختياري).

شرائح بصل (اختياري).

طريقة التحضير

في بولة عميقة، اخلطي زيت الزيتون مع الثوم، الزعتر، الروزماري، عصير الليمون، البابريكا، الملح والفلفل.

أضيفي قطع الفراخ وقلّبيها جيدًا حتى تتغطى بالأعشاب بالكامل.

غطي البولة واتركي الفراخ في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتعزيز النكهة.




رصي الفراخ في صينية فرن، ويمكن إضافة شرائح البصل أسفلها لزيادة الطعم.

اخبزي الفراخ في فرن مسخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 40–50 دقيقة مع التقليب مرة واحدة.

في آخر 10 دقائق، ارفعي الحرارة أو استخدمي الشواية لتحمير الوجه.

مميزات الوصفة

توفر هذه الوصفة طعماً متوازناً وغير تقليدي، وتعطي الفراخ رائحة عطرية غنية بفضل الزعتر والروزماري، كما يمكن تقديمها في أي مناسبة بأسلوب جذاب ولذيذ.