أ
أ
النهارده هنعمل وصفة
شهية ومميزة من المطبخ المصري الأصيل، وهي حواوشي ميكس باللحمة المفرومة والفراخ مع
البصل والتوابل الخاصة ,الوصفة دي تجمع بين نكهات اللحمة المفرومة والدجاج مع الخضروات
والتوابل اللي بتدي طعم رائع وقوام غني. الحواوشي بيكون طري ولذيذ لما يتعمل صح، ويُخبز
في الفرن أو على الشواية حتى يكتسب لون ذهبي شهي. وصفة مثالية لعشاء سريع ومشبع، وهتعجب
كل أفراد العيلة.
المكونات
½ كيلو لحمة مفرومة
(مُضاف إليها قطعة ضاني للنكهة)½ كيلو فراخ مفرومة
1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم
1 ثمرة فلفل رومي (أو ملون) مفروم ناعم
فلفل حار حسب الرغبة (مفروم أو مطحون)
1 ثمرة طماطم مفرومة ناعم (اختياري)
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1 ملعقة صغيرة بصلبودر
1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
خبز بلدي (عيش بلدي) للتحضير
زيت زيتون أو زيت نباتي لدهن الحواوشي
طريقة التحضير
تحضير الحشوة:
في وعاء كبير، ضعي
اللحمة المفرومة مع الفراخ المفرومة. أضيفي البصل، الفلفل الرومي، الفلفل الحار، الثوم،
الطماطم (اختياري)، والبهارات (كمون، بهارات مشكلة، بصل بودر، ثوم بودر، ملح وفلفل
أسود).اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
