هل ترغبين في تحضير طبق جانبي لذيذ، صحي، ومناسب للميزانية؟ إليكِ طريقة عمل كفتة البطاطس على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، وهي البديل النباتي المثالي لكفتة اللحم، بمكونات بسيطة وخطوات سهلة لتحصلي على وجبة خفيفة ومشبعة في نفس الوقت.

مكونات في كل بيت:

1 كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة
½ كوب بقسماط
¼ كوب دقيق
1 بيضة
1 بصلة مبشورة
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة كمون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
زيت للقلي

خطوات التحضير:

- اخلطي المكونات: في وعاء كبير، اجمعي البطاطس المهروسة مع البقسماط، الدقيق، البيضة، البصل المبشور، الثوم المفروم، الكمون، الملح، والفلفل الأسود. امزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس وتتكون عجينة متماسكة.
- شكلي الكفتة: قومي بتشكيل الخليط إلى كرات أو أصابع، حسب الشكل المفضل لديكِ.

- اقلي الكفتة: سخّني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة. ضعي كرات أو أصابع الكفتة في الزيت الساخن وقليها حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا من جميع الجوانب.

- التقديم: قدمي كفتة البطاطس ساخنة، ويمكنكِ تناولها مع الأرز الأبيض، أو طبق من السلطة الخضراء الطازجة لوجبة متكاملة ولذيذة.
هذه الوصفة مثالية لوجبة عشاء خفيفة، أو كطبق جانبي شهي على مائدتك. جربيها الآن واستمتعي بمذاقها الرائع.