إذا كنت من محبي الفشار بالكراميل المقرمش واللذيذ، إليك طريقة سهلة ومضمونة لتحضيره في المنزل, هذه الوصفة تضمن لك فشاراً مقرمشاً ومغطى بطبقة من الكراميل الشهية، يشبه تماماً الذي تجده في السينما. كل ما تحتاج إليه هو بعض المكونات البسيطة وطريقة التحضير السهلة التي نقدمها لك خطوة بخطوة.

المكونات:

1/2 كوب حبوب الذرة للفشار

3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

1 كوب سكر

1/3 كوب ماء

2 ملعقة صغيرة زبدة

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

رشة ملح (اختياري)

طريقة التحضير:

تحضير الفشار:

ضع الزيت في حلة على نار متوسطة إلى هادئة.

أضف حبوب الذرة، غطِ الحلة جيداً، وقم برج الحلة بين الحين والآخر لضمان تفتح جميع الحبوب وعدم احتراقها.

استمر في تحريك الحلة حتى ينتهي الفشار من الفتح، ثم ارفعها عن النار.

تحضير الكراميل:

في حلة أخرى، ضع السكر والماء واتركهما يغليان بدون تقليب حتى يذوب السكر ويبدأ الخليط في الغليان.

راقب الخليط حتى يبدأ في الحصول على لون ذهبي فاتح، ثم خفف النار.

أضف الزبدة وحرّك حتى تذوب تماماً.

أضف البيكنج باودر وحرك الخليط بسرعة ليصبح هشاً.

تغليف الفشار بالكراميل:

اسكب الكراميل مباشرة على الفشار في وعاء كبير.

قلب الفشار بسرعة حتى يتغطى بالكامل بطبقة الكراميل.

افرد الفشار على صينية مبطنة بورق زبدة أو سطح مسطح ليبرد ويصبح مقرمشاً.

التقديم:

اترك الفشار يبرد لمدة 10 دقائق.

قدّم الفشار بالكراميل واستمتع بطعمه الرائع والمقرمش.