في إطار التوجه نحو تنويع المحاصيل الزراعية لمواجهة التغيرات المناخية، بدأت بعض الشركات العاملة في القطاع الزراعي بمصر في إجراء تجارب واعدة لزراعة الفاصوليا السوداء, هذا النوع من البقوليات، الذي لا يزال غير مألوف للكثيرين، يظهر مؤشرات قوية على ملاءمته للزراعة في البيئة المصرية، مما قد يفتح آفاقًا جديدة للاقتصاد الزراعي.

الفاصوليا السوداء في مصر: من التجريب إلى الأفق التجاري

رغم أن زراعة الفاصوليا السوداء في مصر لا تزال في مراحلها التجريبية وبمساحات محدودة للغاية، إلا أن النتائج الأولية تؤكد صلاحيتها للنمو في الأراضي المصرية, تُعد محافظتا الوادي الجديد والبحر الأحمر من أبرز الأماكن التي تشهد تجارب زراعة هذا النبات، مستفيدة من الظروف المناخية الصحراوية التي أثبتت ملاءمتها, كما بدأت بعض المزارع في الوجه البحري والدلتا في تبني هذه الزراعة الواعدة.

تتميز الفاصوليا السوداء بقدرتها على تحمل الظروف المناخية القاسية والجفاف مقارنة ببعض المحاصيل الأخرى، مما يمثل فرصة حقيقية لاستغلال الأراضي غير المستغلة وتحسين الإنتاج الزراعي، وبالتالي زيادة العائد الاقتصادي.

شروط نجاح زراعة الفاصوليا السوداء

لضمان نجاح زراعة الفاصوليا السوداء، أكد تقرير صادر عن معهد بحوث البساتين على ضرورة توافر عدد من الشروط الأساسية:

درجة الحرارة: يمكن زراعتها في درجات حرارة تتراوح بين 20 و 30 درجة مئوية.

التربة: تحتاج إلى تربة خفيفة وجيدة التصريف، وتنمو بشكل أفضل في التربة الرملية أو الطينية الثقيلة، وكذلك التربة الغنية بالمواد العضوية.

الري: تتطلب كميات معتدلة من الماء خلال فترة النمو، خاصة في مرحلتي الإزهار وظهور القرون, يُفضل استخدام نظام الري بالتنقيط لتوفير المياه وتقليل الفاقد.

التسميد: تحتاج إلى مستوى جيد من التسميد بالنيتروجين والفوسفور لتحفيز النمو السليم, استخدام الأسمدة العضوية أو الكيميائية يساهم في تحسين خصوبة التربة ودعم نمو النباتات.

مكافحة الآفات: قد يتعرض المحصول للإصابة بآفات مثل حشرة السوس والحشرات القشرية, لذا، يجب اتخاذ التدابير اللازمة لمكافحة هذه الآفات باستخدام المبيدات المناسبة والممارسات الزراعية السليمة.

فوائد صحية مذهلة لتناول الفاصوليا السوداء

أكدت العديد من الدراسات الفوائد الصحية العديدة لتناول الفاصوليا السوداء، مما يجعلها إضافة قيمة للنظام الغذائي:

غنية بالعناصر الغذائية: مصدر ممتاز للبروتينات النباتية، الألياف، والفيتامينات، مما يدعم صحة الجسم بشكل عام.

دعم الجهاز الهضمي: غنية بالألياف الصحية التي تعزز عملية الهضم وتساهم في صحة الجهاز الهضمي.

تعزيز صحة القلب: تحتوي على مزيج من البوتاسيوم ومضادات الأكسدة, يساعد البوتاسيوم في تنظيم ضغط الدم، بينما يدعم حمض الفوليك الأداء السليم لنظام القلب والأوعية الدموية.

تنظيم مستويات السكر في الدم: الكربوهيدرات المعقدة الموجودة بها تساهم في استقرار مستويات السكر في الدم.

دعم صحة العظام: تحتوي على الكالسيوم، مما يساهم في دعم صحة وقوة العظام.

مع استمرار التجارب، يمكن أن تمثل الفاصوليا السوداء مستقبلًا واعدًا للزراعة المصرية، مما يعزز الأمن الغذائي ويدعم التنوع الزراعي في البلاد.