تعد شوربة السي فود بالكريمة واحدة من الأطباق الفاخرة والمحببة لدى عشاق المأكولات البحرية، وذلك لطعمها الشهي والمميز ولاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية، وتعد خياراً مثالياً على مائدة الغداء أو العشاء.

ويقدم موقع "اجري نيوز "، أيسر الطرق لتحضير شوربة السي فود بالكريمة في المنزل، وذلك من خلال السطور التالية:-

المكونات

¼ كيلو جمبري متوسط مقشر ومقطع.

½ كيلو سبيط مقطع مكعبات.

¼ كيلو سمك فيليه مقطع مكعبات.

4عدد كابوريا حسب الرغبة متوسطة.

جزرة مقطعة مكعبات.

2 عود كرفس مقطع.

2 حبة طماطم.

حبهان.

ورق لوري.

3 فصوص ثوم مفروم.

مستكة.

رشة سكر.

ملعقة صغيرة ملح.

ملعقة صغيرة فلفل أسود.

قشر الجمبري.

كوب كريمة لباني.

4 ملاعق زبدة.

طريقة تحضير شوربة السي فود بالكريمة

1- في وعاء بيها ماء على النار يغلي ثم يضاف به قشر الجمبري المغسول جيدًا والمستكة والحبهان والفلفل الأسود ورشة السكر والملح.

2- بعد ذلك يوضع ورق الغار والكرفس والطماطم والجزر البصل والثوم ويترك الخليط لمدة 15 دقيقة على النار حتى يغلي.

3- ترفع الشوربة من على النار ثم تصفى من مكوناتها جيدًا، وتترك جانبًا.

4- في وعاء آخر يوضع به زيت ويشوح به الكابوريا والسبيط والجمبري ثم يوضع قطع السمك مع الاستمرار في التقليب.

5- ثم تضاف شوربة الجمبري والكريمة اللباني والكرفس والملح والفلفل الأسود والقليل من المستكة.

6- يترك الخليط على النار لمدة 4 دقائق.

7- ترفع شوربة السي فود من على النار، ثم تصب في أطباق التقديم وتقدم ساخنة.

8- تقدم شوربة السي فود بجانب سمك وأرز وسلطة طحينة.