أ
أ
وصفة تشيز بوم كنافة بالبستاشيو والجبنة من الوصفات المميزة واللذيذة
اللي تجمع بين طعم الكنافة المقرمشة مع كريمة الجبنة الغنية، ومع لمسة البستاشيو
والشيكولاتة اللي بتديها طابع خاص وفخم.
المكونات
500 جرام كنافة (مفرّقة ومجمدة نصف ساعة لتسهيل التفتيت)2 ملعقة كبيرة سمن
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 كوب زيت نباتي
100 جرام صوص بيستاشيو جاهز
1 كوب كريمة خفق (ويبن كريم)
½ كوب جبنة كريمي
شوكولاتة ذائبة للتزيين (اختياري)
ماء ساخن (لتسهيل تسييح البيستاشيو والشيكولاتة)
طريقة التحضير
بعد تفتيت الكنافة، سخّن السمن والزبدة والزيت في حلة على نار
متوسطة.أضف الكنافة وقلّب باستمرار حتى تتحمص وتكتسب اللون الذهبي، مع الحرص على عدم احتراقها.
أطفئ النار وأضف صوص البيستاشيو، ثم قلب الكنافة معه جيدًا حتى تمتزج النكهات.
لتحضير الكريمة، اخفق كريمة الخفق حتى تتماسك، ثم أضف الجبنة الكريمي وامزجهم جيدًا.
شكّل طبقة من الكنافة في كوب أو قالب صغير، ثم ضع كمية من الكريمة بالداخل، وغطيها بطبقة أخرى من الكنافة مع الضغط جيدًا لتثبيت الحشوة.
ضع الكوب أو القالب في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك جيدًا.
قبل التقديم، أخرجها وغطّها بالشيكولاتة الذائبة وصوص البيستاشيو للتزيين حسب الرغبة.
