الحواوشي من الأكلات السريعة والشهية اللي الكل بيحبها، لأنه بيجمع بين الطعم المميز والتوابل الغنية اللي بتخلي مذاقه لذيذ جدًا. وموقع "اجري نيوز" بيقدم لكم طريقة عمل الحواوشي في البيت بسهولة على خطى نادية السيد.

مكونات الحشوة:

1 كيلو لحم مفروم

¾ كيلو بصل مبشور ناعم

½ كيلو فلفل رومي أخضر مبشور ناعم

ملح وفلفل أسود

4 ملاعق كبيرة ثوم بودر

4 ملاعق كبيرة بصل بودر

4 ملاعق كبيرة بابريكا

مكونات عجينة العيش:

1 كيلو دقيق أبيض

2 ملعقة كبيرة سكر

4 ملاعق كبيرة خميرة فورية

1 ملعقة صغيرة ملح

2 كوب حليب دافئ

2 كوب ماء دافئ

طريقة تحضير الحشوة:

ضع اللحمة المفرومة في وعاء كبير.

أضف البصل المبشور بعد أن يتم فرمه ناعم جدًا، والفلفل الرومي الأخضر المفروم.

تبّل اللحمة بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والبصل والثوم البودر، وقلّب جيدًا.

اعجن اللحمة بالتوابل لمدة دقيقة أو دقيقتين، ثم غلفها واتركها في الثلاجة حتى تتشرب النكهات.

طريقة تحضير عجينة العيش:

ضع الدقيق في وعاء، أضف الخميرة والسكر والملح وقلّبهم جيدًا، ثم أضف الحليب تدريجيًا.

أضف الماء تدريجيًا واعجن المكونات بيدك لمدة 5 دقائق حتى تتجانس.

أضف الزيت واعجن لمدة دقيقتين إضافيتين، ثم غطِ العجينة واتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة.

تجهيز وطهي الحواوشي:

سخّن المقلاة وادهنيها بالزيت، ثم افرد العجينة داخل الطاسة.

ضع كرة من الحشوة على العجينة واغلقها جيدًا، ثم افردها قليلًا في الطاسة.

اترك الحواوشي على نار هادئة لمدة 7 دقائق على كل جانب حتى ينضج بالكامل.

قدم الحواوشي ساخن واستمتع بالطعم الشهي.