يُعد الأرز بالكاري من الأطباق السهلة والمميزة, يمكن تقديمه إلى جانب الدجاج المشوي أو الكفتة أو الشيش طاووق ليكون وجبة متكاملة وشهية, إليكِ طريقة تحضيره بخطوات الشيف نجلاء الشرشابي.

المقادير

أرز بسمتى
نصف ملعقة كبيرة من الكارى
نصف ملعقة كبيرة من الكركم
مكعب مرقة دجاج
ملعقة من السمنة
ملح
فلفل أسود
ماء

طريقة التحضير

1-احضرى إناء وسخنيه جيدًا، ثم ضعى فيه السمنة.
2-ضيفى الكارى والكركم ومرقة الدجاج وقلبيهم جيدًا.
3-قومى بغسل الأرز جيدًا ثم ضيفيه إلى الكركم والكارى وقلبيهم معًا بشكل جيد حتى تتجانس جميع المكونات.
4-قومى بإضافة قدر الماء المناسب للكمية ثم ضيفى الملح والفلفل الأسود.
5-اضبطى درجة الحرارة على نار هادئة، وقلبى بين الحين والآخر حتى ينضج بشكل تام.
6-يقدم الأرز ساخن مع الدجاج البانيه المشوى أو الكفتة المشوية أو الشيش طاووق.