في خضم الأيام الصيفية المزدحمة، يبحث الكثيرون عن وجبة فطور تجمع بين السرعة، الخفة، والطعم اللذيذ, يقدم لكم موقع "اجري نيوز" الاخباري, وصفة عجة الفطر والجبنة، طبقًا شرقيًا بامتياز يجمع هذه الخصائص ليصبح خيارًا مثاليًا لبداية يوم مليء بالنشاط, هذه الوصفة بسيطة وسريعة التحضير، وتعد وجبة مشبعة دون عناء.

مكونات سهلة وبسيطة

للفطر:

1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة فطر مقطّع
رشة ملح
رشة فلفل أسود

للبيض:

3 حبات بيض
رشة ملح
رشة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة جبنة كريم مطبوخة قابلة للدهن (مثل بوك)

خطوات تحضير سريعة

1. تحضير الفطر:  ضع الزبدة والزيت في مقلاة على نار عالية, بمجرد أن تذوب الزبدة، أضف قطع الفطر مع رشة ملح وفلفل, اقلي الفطر لمدة 3 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.

2. إعداد العجة: في وعاء، اخفق البيض جيدًا بالشوكة مع رشة ملح وفلفل, أضف البيض المخفوق إلى المقلاة فوق الفطر، وحرّكه بشكل دائري ليتوزع الخليط بالتساوي, عندما تبدأ العجة في اكتساب السماكة المرغوبة ويتغير لون طرفها السفلي إلى ذهبي داكن، أضف الجبنة الكريم القابلة للدهن, اطفئ الحرارة وارفع المقلاة، ثم اسكب العجة مباشرة في طبق التقديم.

تقديم شهي

لإضافة لمسة جمالية ونكهة منعشة، زيّن العجة بالبقدونس المفروم وقدمها فورًا بجانب الطماطم الطازجة والبصل الأخضر, استمتع بوجبة فطور متكاملة وسريعة، تجمع بين فوائد الخضروات والبروتين في طبق واحد.