تعتبر المكرونة بالبشاميل مع الفراخ من الأطباق الشهية والمحبوبة في العديد من المنازل، حيث تجمع بين قوام المكرونة الناعم وصلصة البشاميل الكريمية مع طعم الدجاج المتبل اللذيذ، مما يجعلها وجبة متكاملة ترضي جميع الأذواق.

في هذه الوصفة، سنعلمكم كيفية تحضير هذه الوجبة بسهولة وبمكونات بسيطة، بالإضافة إلى تقديم مشروب المهيتو بالكنتلوب والنعناع، الذي يمنحكم انتعاشًا رائعًا يناسب أجواء الصيف الحارة. استعدوا لتجربة طعم مميز ولذيذ يُدخل السعادة على مائدتكم.

مكونات مكرونة البشاميل بالفراخ:

مكرونة مسلوقة (حسب الكمية المطلوبة)

مكعبات دجاج (مقطعة)

بشاميل جاهز أو محضر حديثًا

فلفل ألوان مقطع

جبنة موتزاريلا مبشورة

ملح

فلفل أسود

توابل دجاج (حسب الرغبة)

زيت للقلي

طريقة التحضير:

في البداية، نضع قطع الدجاج في وعاء ونضيف إليها التوابل والملح والفلفل الأسود جيدًا، ثم نتركها تتشرب التتبيلة لفترة قصيرة في الثلاجة.

نسخن الزيت في مقلاة على النار، ونقلب قطع الدجاج حتى تنضج تمامًا.

في صينية الفرن، نضع طبقة من المكرونة المسلوقة، ثم نوزع فوقها قطع الدجاج والفلفل الألوان.

نضيف طبقة أخرى من المكرونة، ثم نغطيها جيدًا بالبشاميل.

نرش جبنة الموتزاريلا على الوجه ونضع الصينية في الفرن على الشواية حتى تذوب الجبنة ويأخذ الوجه لونًا ذهبيًا.

نخرج الصينية من الفرن وتكون جاهزة للتقديم.

مكونات مشروب المهيتو (المخيتو) بالكنتلوب والنعناع:
حبات كنتلوب مقطعة

أوراق نعناع طازجة

مكعبات ثلج

صودا (مياه غازية)

عصير ليمون (اختياري)

طريقة تحضير المهيتو:

نضع قطع الكنتلوب وأوراق النعناع في كوب كبير.

نستخدم ملعقة لهرس الكنتلوب والنعناع معًا بلطف لإطلاق النكهات والزيوت الطبيعية.

نضيف مكعبات الثلج ثم نسكب الصودا فوق الخليط.

نخلط المكونات جيدًا، ويمكن إضافة عصير الليمون لمنح المشروب لمسة حامضة منعشة.

يقدم المهيتو باردًا مع لمسة من أوراق النعناع للتزيين.