تُعد حلوى الكاساتا من الخيارات الشهية لعشاق الحلويات الباردة، خاصة مع قوامها الكريمي ومزيج الفواكه المجففة والمكسرات والشوكولاتة.

ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، لتكون حلوى خفيفة ومميزة تقدم باردة بعد الوجبات.

مكونات حلوى الكاساتا

2 كوب من الكريمة اللباني الباردة.
1 كوب من الحليب المكثف المحلى.
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
نصف كوب من الفواكه المجففة.
نصف كوب من المكسرات المجروشة.
نصف كوب من الشوكولاتة المبشورة أو قطع الشوكولاتة.
فواكه مسكرة حسب الرغبة.
شرائح من الكيك أو البسكويت حسب الرغبة.

طريقة تحضير حلوى الكاساتا

ابدئي بخفق الكريمة اللباني الباردة في وعاء عميق باستخدام المضرب الكهربائي، حتى تصبح كثيفة وهشة، وهي الخطوة الأساسية للحصول على القوام الكريمي المميز لـحلوى الكاساتا.
بعد ذلك، أضيفي الحليب المكثف المحلى والفانيليا إلى الكريمة، وقلّبي المكونات برفق حتى تتجانس دون أن تفقد الكريمة قوامها الهش.
أضيفي الفواكه المجففة والمكسرات المجروشة وقطع الشوكولاتة والفواكه المسكرة، ثم قلّبي الخليط بخفة حتى تتوزع جميع المكونات بشكل متساوٍ.
جهزي أكواب التقديم، ويمكن وضع طبقة من شرائح الكيك أو البسكويت في قاع كل كوب حسب الرغبة. ثم وزعي خليط حلوى الكاساتا داخل الأكواب وسوي السطح باستخدام ملعقة.
زيّني الأكواب بالمكسرات أو الشوكولاتة المبشورة أو قطع الفاكهة، ثم ضعيها في الفريزر لمدة تتراوح بين 3 و4 ساعات حتى تتماسك جيدًا.
وقبل التقديم، أخرجي حلوى الكاساتا من الفريزر بدقائق قليلة، وقدميها باردة، لتحصلي على حلوى كريمية تجمع بين مذاق الفواكه وقوام الكريمة وقرمشة المكسرات في وصفة منزلية سهلة.