تُعد صينية الدجاج في الفرن من الأكلات السهلة والمحببة لدى الكثير من الأسر، خاصة خلال شهر رمضان، حيث يمكن تقديمها كوجبة متكاملة تجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية، لاحتوائها على البروتين والخضروات التي تساعد على استعادة الطاقة بعد يوم طويل من الصيام. 


وفيما يلي طريقة تحضير صينية الفراخ بالبطاطس في الفرن على طريقة الشيف مي صيام.

مكونات صينية الفراخ بالبطاطس

لتحضير هذه الوصفة ستحتاجين إلى المكونات التالية:

4 وراك دجاج

4 حبات بطاطس مقطعة مكعبات

بصلة كبيرة مقطعة شرائح

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

ملح وفلفل أسود وبهارات مشكلة

للسلطة الجانبية:

خس

خيار

طماطم

عصير نصف ليمونة

ملعقة زيت زيتون

طريقة تحضير صينية الفراخ في الفرن

تُتبل قطع الدجاج جيدًا بالملح والفلفل الأسود والبهارات، ثم تُدهن بزيت الزيتون.

توضع البطاطس والبصل في صينية الفرن، ثم تُرتب قطع الدجاج فوقها.

تُغطى الصينية بورق الألومنيوم وتدخل فرنًا مُسخنًا مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة نحو 35 دقيقة.

بعد ذلك يُزال ورق الألومنيوم وتُترك الصينية داخل الفرن لمدة 10 دقائق إضافية حتى يكتسب الدجاج لونًا ذهبيًا شهيًا.

تحضير السلطة الجانبية

يتم تقطيع الخس والخيار والطماطم وخلطها جيدًا، ثم يُضاف إليها عصير الليمون وزيت الزيتون للحصول على سلطة خفيفة ومنعشة تقدم بجانب الدجاج.