لو بتحب الأكلات السريعة اللي طعمها حار ولذيذ، البطاطا الحارة دي هتكون من أفضل الاختيارات ليك! بطاطا مقطعة مكعبات، متبلة بتتبيلة مليانة توابل بتديها نكهة مميزة ومختلفة. ممكن تقدميها كطبق جانبي مع أي وجبة أو حتى كسناك بين الوجبات. وكمان هقولك على طريقة سلطة الطحينة اللذيذة اللي هتكمّل الطبق.

المكونات:

4 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقطعة مكعبات

زيت للقلي

3 فصوص توم مفروم

ملعقة صغيرة شطة (حسب الرغبة في الحار)

نصف ملعقة صغيرة كركم

رشة ملح حسب الذوق

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

سلطة طحينة للتقديم (اختياري)

طريقة التحضير:

سخني الزيت في طاسة عميقة على نار متوسطة.

لو حابب، اسلقي البطاطس مكعبات نص سلق، أو ممكن تقليها مباشرة.

اقلي البطاطس في الزيت الساخن حتى تأخذ لون ذهبي وتصبح مقرمشة، ثم صفيها من الزيت.

في وعاء، اخلطي التوم المفروم مع الشطة، الكركم، الملح، والبقدونس.

ضعي البطاطس المقلية ساخنة في وعاء التوابل، وقلّبي جيدًا حتى تتغطى جميع القطع بالخلطة.

قدمي البطاطس الحارة مع سلطة الطحينة بجانبها للحصول على طعم مميز.