البصل هو أحد المكونات الأساسية التي توجد في كل بيت، وغالبًا ما يُستخدم في الطبخ أو السلطة. لكن اليوم، سنقدّم لكم وصفة مبتكرة وسهلة لتحضير حلقات البصل المقرمشة، وهي سناك كلاسيكي لذيذ.

 يمكن تقديمها مع أي صوص مفضل أو بجانب الأطعمة السريعة سنعرض لكم طريقة تحضيرها خطوة بخطوة للحصول على حلقات بصل مقرمشة ولذيذة، سواء كانت سادة أو محشوة بالجبنة.

المكونات:

2 حبة بصل (يمكن زيادة الكمية حسب الحاجة)

1 كوب بقسماط كرسبي أو بانكو

1 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

1 ملعقة كبيرة بابريكا

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1 بيضة

1.5 كوب حليب

جبنة (موتزاريلا أو تشيدر أو أي نوع مفضل)

طريقة التحضير:

تقطيع البصل:

قسّم البصل إلى حلقات سميكة بحجم مناسب، وتأكد من فصل الحلقات عن بعضها.

تحضير خليط التغطية:

في طبق، امزج البقسماط مع الفيجيتار أو أي توابل مفضلة.

في طبق آخر، اخلط الدقيق مع الملح، بودرة الثوم، البابريكا، البيكنج باودر.

في طبق ثالث، اخفق البيضة مع الحليب للحصول على خليط سائل.

تحضير الحلقات:

غلف كل حلقة بصل أولاً بالدقيق، ثم اغمرها في الخليط السائل، ثم غلفها بالبقسماط. كرر العملية للحصول على تغطية مزدوجة.

إذا كنت ترغب في تحضير حلقات البصل المحشوة بالجبنة، ضع جبنة بين حلقتين من البصل واضغطها جيدًا.

التجميد:

رش صينية بالبقسماط وأضف حلقات البصل ثم ضعها في الفريزر لمدة 30 دقيقة قبل القلي.

القلي:

سخّن الزيت إلى درجة حرارة 175-180 درجة مئوية. اقلي حلقات البصل حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.