تعد حلويات اللحوم من الأطعمة التي تحظى بإقبال واسع خلال عيد الأضحى، نظرًا لمذاقها المميز وقدرتها على منح الشعور بالشبع، إلا أن الإفراط في تناولها قد يرتبط بعدد من المشكلات الصحية بسبب احتوائها على نسب مرتفعة من الدهون المشبعة والسعرات الحرارية والكوليسترول.

وأوضحت الدكتورة أسماء رمضان الدحدوح، استشاري التغذية العلاجية، أن تناول حلويات اللحوم بكميات كبيرة قد يؤثر سلبًا على الصحة، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة أو مشكلات مرتبطة بالجهاز الهضمي والقلب.

أبرز أضرار الإفراط في تناول حلويات اللحوم:

1- زيادة فرص الإصابة بالحموضة وارتجاع المريء

قد يؤدي الإفراط في تناولها إلى بطء عملية الهضم وارتفاع الضغط داخل المعدة، ما يزيد من احتمالات الإصابة بالحموضة وارتجاع المريء.

2- الانتفاخ وعسر الهضم

تحتوي حلويات اللحوم على نسب مرتفعة من الدهون والبروتينات المعقدة، وهو ما يجعل هضمها يستغرق وقتًا أطول، وقد يسبب الشعور بالانتفاخ واضطرابات الهضم.

3- ارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية

تجمع هذه الأطعمة بين الدهون المشبعة والكوليسترول، إلى جانب السكريات والكربوهيدرات المكررة في بعض طرق التحضير، ما قد يسهم في رفع مستويات الدهون الضارة بالجسم.

4- زيادة الوزن والسمنة

نظرًا لاحتوائها على كميات كبيرة من السعرات الحرارية، فإن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى زيادة الوزن وتراكم الدهون.

5- ارتفاع ضغط الدم وزيادة مخاطر القلب

قد تؤثر الدهون المشبعة والصوديوم المرتفع الموجود في بعض أنواع حلويات اللحوم على ضغط الدم وصحة القلب عند تناولها بكثرة.

6- زيادة احتمالات تراكم الدهون على الكبد

الإفراط المستمر في تناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة قد يرفع من خطر تراكم الدهون على الكبد.

هل لحلويات اللحوم فوائد غذائية؟

ورغم هذه الأضرار، أكدت استشاري التغذية العلاجية أن تناول حلويات اللحوم باعتدال، ومع اتباع طرق طهي صحية، يمكن أن يوفر بعض الفوائد الغذائية، منها:

مصدر جيد للبروتين والحديد.

تحتوي على فيتامينات مهمة، أبرزها فيتامين B12.

تساعد على منح الطاقة والشعور بالشبع لفترات أطول.

وشددت على أهمية الاعتدال في تناول هذه الأطعمة خلال عيد الأضحى، لتجنب التأثيرات الصحية السلبية المرتبطة بالإفراط في الدهون والسعرات الحرارية.