يعتقد بعض الأشخاص، خاصة المصابين بـ الكبد الدهني، أن تناول الكوارع خلال عيد الأضحى قد يؤدي إلى ارتفاع إنزيمات الكبد أو تفاقم الحالة الصحية، ما يدفعهم إلى تجنبها خوفًا من المضاعفات.

وفي هذا السياق، أوضحت الدكتورة نرمين فرحات، استشاري التغذية العلاجية، أن الكوارع لا تمثل خطرًا مباشرًا على مرضى الكبد الدهني، مؤكدة أنها تحتوي على عناصر غذائية مهمة، ولا ترتبط بزيادة دهون الكبد بالشكل الذي يعتقده البعض.

الكوارع غنية بالكولاجين والبروتين

وأشارت استشاري التغذية العلاجية إلى أن الكوارع تعد مصدرًا جيدًا للكولاجين والبروتين، بالإضافة إلى احتوائها على مجموعة من العناصر الغذائية والفيتامينات التي يحتاجها الجسم لدعم الصحة العامة.

ما الأطعمة التي تضر مرضى الكبد الدهني؟

وأكدت أن الأطعمة الأكثر تأثيرًا سلبًا على مرضى الكبد الدهني ليست الكوارع، وإنما المنتجات الغنية بالدهون غير الصحية، مثل الأطعمة المقلية بالزيوت المهدرجة، وبعض أنواع الجبن المصنعة بالدهون النباتية، إلى جانب الإفراط في تناول السكريات.

وأضافت أن السكريات والدهون الضارة قد تتحول داخل الجسم إلى دهون متراكمة بالكبد، ما قد يسهم في تفاقم المشكلة لدى المصابين بالكبد الدهني.

وشددت على أهمية الاعتدال في تناول الأطعمة خلال عيد الأضحى، مع الحرص على اتباع نظام غذائي متوازن يتناسب مع الحالة الصحية لكل فرد، خاصة مرضى الأمراض المزمنة.