أخر الأخبار

كيكة الكوكيز الطرية والمقرمشة تحلية مثالية لكل المناسبات بطعم شهي .. فيديو

أ أ

الكيكة دي بتجمع ما بين قوام الكوكيز المقرمش من الأطراف والطري من الداخل، محشية بصوص الشوكولاتة أو شوكولاتة سبريد، ومليانة قطع شوكولاتة تسيح في الفم ,مناسبة جدًا لو عندك عزومة، عيد ميلاد، أو حتى كتحلية فخمة تقدميها لضيوفك , مش بس طعمها رائع، كمان شكلها مميز وهتبهر أي حد يدوّقها!

المكونات:
المكونات الجافة:

2 و ¼ كوب دقيق (منخول)

½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا

رشة ملح

المكونات السائلة:
200 جرام زبدة طرية (في حرارة الغرفة)

1 بيضة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 كوب ونصف سكر بني فاتح
(أو كوب سكر أبيض + 1.5 ملعقة كبيرة عسل أسود)

الإضافات:

1 كوب إلى 1 و ¼ كوب شوكولاتة شيبس (أو سبريد شوكولاتة)

رشة شوكولاتة شيبس إضافية للتزيين

صوص شوكولاتة (اختياري)

طريقة التحضير:
تحضير خليط الزبدة والسكر:

نخلط الزبدة مع السكر (البني أو الخليط) حتى نحصل على خليط كريمي ناعم بدون أي كتل.

نضيف البيضة والفانيليا ونخفق جيدًا حتى يمتزج الخليط تمامًا.

إضافة المكونات الجافة:

نخلط الدقيق مع البيكنج صودا والملح، ثم نضيفه تدريجيًا إلى خليط الزبدة مع التقليب حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة.

نضيف رقائق الشوكولاتة ونقلب بخفة.

التشكيل والخبز:

في صينية مدهونة أو مبطنة بورق زبدة، نفرد ثلث كمية العجينة كقاعدة.

نوزع فوقها صوص الشوكولاتة أو الشوكولاتة السبريد حسب الرغبة، ثم نفرد بقية العجينة فوقها ونساوي السطح.