تزداد الحاجة خلال شهر رمضان إلى وجبات سحور سهلة الهضم، تمنح الجسم طاقة ثابتة طوال ساعات الصيام دون الإحساس بالامتلاء أو العطش، من الخيارات المثالية لهذا الغرض البطاطس المسلوقة المتبلة بالكمون والليمون، التي تجمع بين البساطة والفائدة الغذائية، وتساعد على الشعور بالشبع بنكهة منعشة ومحببة للجميع.

مكونات البطاطس المتبلة بالكمون والليمون

3 حبات بطاطس متوسطة الحجم
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير

غسل البطاطس جيدًا ووضعها في قدر به ماء يغطيها تمامًا.
ترك البطاطس على نار متوسطة حتى تنضج تمامًا، ثم رفعها وتركها لتبرد قليلًا.
تقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات أو شرائح حسب الرغبة.
وضع البطاطس في وعاء وإضافة الكمون والملح والفلفل الأسود.
إضافة عصير الليمون وزيت الزيتون وتقليب المكونات برفق حتى تتوزع التتبيلة بشكل متساوي.

نصائح للسحور

يمكن إضافة القليل من البقدونس أو الكزبرة لمزيد من النكهة الطازجة.
تناول البطاطس مع كوب من الزبادي يساعد على توازن الهضم وترطيب الجسم.