فاهيتا الدجاج من الأكلات المكسيكية الشهيرة اللي انتشرت في كل أنحاء العالم، وبتتميز بطعمها الرائع وسهولة تحضيرها، وده بيخليها من الوصفات السريعة والعملية. كمان فاهيتا الدجاج وجبة متكاملة غنية بالبروتين والخضار، وتقدر تقدّمها مع الخبز أو الأرز حسب رغبتك.

فيما يلي طريقة سهلة وسريعة لتحضير فاهيتا الدجاج في البيت:

المكونات:

نصف كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة

ثمرة فلفل أحمر مقطعة شرائح

ثمرة فلفل أصفر أو أخضر مقطعة شرائح

بصلة متوسطة مقطعة شرائح

2 فص ثوم مفروم

ملعقة صغيرة بابريكا

نصف ملعقة صغيرة كمون

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

عصير ليمونة

نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

خبز تورتيلا أو عيش شامي للتقديم

صوصات جانبية مثل صوص الزبادي حسب الرغبة

خطوات التحضير:

اخلط في طبق صغير البابريكا، الكمون، بودرة الثوم، مسحوق الشطة، الأوريغانو، الملح، والفلفل الأسود.

تبّل شرائح الدجاج بالخليط من كل الجوانب كويس.

سخّن زيت الزيتون في طاسة على نار متوسطة.

حط شرائح الدجاج المتبّلة في الزيت واطبخها حوالي 7-8 دقايق على كل جهة لحد ما تستوي.

قطّع البصل والفلفل لشرائح رفيعة وطولية.

شيل الدجاج من الطاسة وحطه في طبق جانبي.

في نفس الطاسة، ضيف شرائح البصل والفلفل وقلبهم على نار متوسطة لمدة 4-5 دقايق.

قطّع الدجاج إلى شرائح طولية.

رجّع الدجاج للطاسة مع الخضار وقلبهم مع بعض كويس.

ضيف عصير الليمون على الفاهيتا وحرّك كويس.

قدم الفاهيتا مع سلطة جانبية وخبز تورتيلا أو عيش شامي، وبالهنا والشفا.