أ
أ
وصفة اليوم هي واحدة من أسرع وأبسط التحليات اللي تقدروا تحضّروها في 5 دقائق فقط! وصفة باردة، صيفية، منعشة، اقتصادية، وبدون فرن أو بيض ,مميزة جدًا بطبقتها الكريمية وطعم الجيلي الفراولة اللي بيرجعنا لذكريات الطفولة الجميلة.
المكونات:
للطبقة الكريمية (المهلبية):
1 لتر حليب (ما يعادل 4 أكواب)½ كوب سكر (أو حسب الرغبة)
3 ملاعق كبيرة نشا
⅓ كوب دقيق (يمكن تقليله لـ¼ كوب أو الاستغناء عنه تمامًا)
باكيت كريم شانتيه (اختياري – حوالي 100 جرام)
ملعقة كبيرة فانيليا
ملعقة كبيرة قشطة أو قطعة صغيرة زبدة (اختياري)
للطبقة العلوية (الجيلي):
2 باكيت جيلي بطعم الفراولة (أو أي نكهة مفضلة)2 كوب ماء ساخن
1¼ كوب ماء بارد (يمكن إضافة مكعبات ثلج لتبريده بسرعة)
طريقة التحضير:
1. تحضير الطبقة الكريمية:
في قدر على البارد، ضعي الحليب، السكر، النشا، الدقيق، الكريم شانتيه، والفانيليا.قلّبي جيدًا حتى تذوب المكونات تمامًا.
ضعي الخليط على نار متوسطة إلى هادئة، وواصلي التحريك حتى يثقل القوام.
بعد أن يغلي ويظهر فقاعات، أضيفي الزبدة أو القشطة (إن وُجدت)، وقلبي حتى تذوب.
اسكبي الخليط في كاسات أو طبق بايركس واتركيه ليبرد قليلًا في الثلاجة أو في حرارة الغرفة حتى يتماسك.
2. تحضير الجيلي:
في قدر، ضعي 2 كوب ماء ساخن وارفعيه على النار.أضيفي باكيتات الجيلي وقلّبي جيدًا حتى يذوب تمامًا.
أضيفي 1¼ كوب من الماء البارد (ممكن فيه ثلج)، وقلّبي.
انتظري حتى يبرد تمامًا (لا يُسكب وهو دافئ).
اسكبي الجيلي برفق فوق طبقة المهلبية المتماسكة باستخدام ملعقة لعكس الصب، حتى لا تتخرم الطبقة الكريمية.
