تعرف على طريقة تحضير صينية بطاطس بالجبن والبشاميل الكريمية، وصفة سهلة وشهية للغداء العائلي مع الخضار والجبن المذاب. خطوات واضحة ونكهات رائعة لكل أفراد العائلة.

مقدمة: وصفة تجمع بين الطعم والراحة المنزلية

صينية البطاطس بالجبن والبشاميل هي وجبة مثالية للعائلات، حيث تمزج بين القوام الكريمي الغني والنكهات الشهية التي يفضلها الجميع.

هذه الوصفة تجعل من الغداء تجربة ممتعة وسهلة التحضير، كما أنها مناسبة لجميع الأعمار.

المكونات الأساسية للوصفة

لتحضير صينية البطاطس بالجبن والبشاميل، ستحتاج إلى:
البطاطس: 1 كيلو مسلوقة ومهروسة
البشاميل: 3 ملاعق زبدة، 3 ملاعق دقيق، 3 أكواب حليب
التوابل: ملح، فلفل أسود، نصف ملعقة كمون
الخضار: بصلة مبشورة، فلفل أخضر مقطع، كوب ونصف من البازيلاء والجزر المسلوق
الجبن: كوب موزاريلا مبشور
للقشرة المقرمشة: 2 ملعقة كبيرة بقسماط
زيت نباتي: 2 ملعقة كبيرة
استخدام هذه المكونات الطازجة يضمن مذاق غني وقوام كريمي مثالي للطبق.

خطوات تحضير صينية البطاطس بالجبن والبشاميل

تحضير البطاطس: قشري البطاطس واهرسيها جيدًا، ثم اخلطيها مع الملح، الفلفل، الكمون والثوم.
تحمير الخضار: سخني الزيت في مقلاة وأضيفي البصل والفلفل الأخضر، ثم البازيلاء والجزر وحركي لعدة دقائق.
تحضير البشاميل: ذوبي الزبدة، أضيفي الدقيق وقلبيه، ثم أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك حتى يصبح القوام سميكًا.
تجميع الطبق: في طبق بايركس، ضعي البقسماط، ثم البطاطس، الخضار، الجبن، وأخيرًا البشاميل.
الخبز: سخني الفرن على 180° مئوية، وأدخلي الطبق حتى يتحول الوجه للون الذهبي المقرمش.

نصائح لتحسين النكهة والمظهر

يمكن إضافة رشة بقدونس قبل التقديم.
استخدام أنواع مختلفة من الجبن يمنح الطبق نكهة مميزة.
يقدم مع صوص طماطم أو سلطة خضراء لإكمال تجربة الغداء.