البرجر هو واحد من أشهر الأطعمة السريعة التي يحبها الجميع، ومن أجل تقديم تجربة لذيذة تشبه تلك التي تقدمها أشهر المطاعم، نقدم لك وصفة مبتكرة لتحضير برجر بالفطر والجبن بأسلوب فني وسهل.

إذا كنت ترغب في إضافة لمسة مميزة إلى وجباتك اليومية، فهذا البرجر هو الخيار المثالي.

تعرف معنا على طريقة تحضيره وخطواته السهلة التي ستجعلك تتمتع بأفضل نكهة في المنزل.

مكونات البرجر بالفطر والجبن:

زيت الزيتون: 4 ملاعق صغيرة
الفطر: 1 كوب (مقطع)
الثوم: 4 فصوص (مفروم شرائح)
ملح: 1/3 ملعقة صغيرة
لحم العجل المفروم: 500 جرام
البصل: 1 حبة (مفروم)
الصويا صوص: 1 ملعقة كبيرة
الفلفل الأسود: 1/4 ملعقة صغيرة
الجبن السويسري: 4 شرائح
خبز البرغر: 4 أرغفة
الماسترد: 2 ملعقة صغيرة
خس: 4 أوراق

طريقة التحضير بخطوات بسيطة:

1. سخني الشواية:
أول خطوة في تحضير هذا البرجر الرائع هي تسخين شواية الفرن، وذلك لضمان طهي البرجر بشكل جيد بعد تحضيره.
2. تحضير المشروم:
سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي المشروم المقطع والثوم والملح. اتركي المشروم حتى يصبح طرياً ويكتسب نكهة الثوم اللذيذة. بعد ذلك، ضعي المشروم جانباً ليبرد.
3. إعداد خليط اللحم:
في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع البصل المفروم والصويا صوص والفلفل الأسود. ثم أضيفي المشروم المطهو إلى الخليط، وامزجي جيداً للحصول على مزيج متجانس.
4. تشكيل البرجر:
باستخدام يديك، قومي بتشكيل البرجر إلى دوائر متوسطة السماكة. ضعيها على شواية الفرن حتى تنضج من الجهتين، ويصبح البرجر طرياً ولذيذاً.
5. تحضير الساندويش:
بعد أن ينضج البرجر، ادهني خبز البرغر بالماسترد، ثم ضعي البرجر فوقه مباشرة، وأضيفي شريحة من الجبن السويسري بينما البرجر مازال ساخناً لكي تذوب الجبنة.
6. إضافة الخس والتقديم:
أضيفي أوراق الخس الطازجة فوق البرجر، ثم قدميه مع البطاطس المقلية أو سلطة خضراء طازجة.

فوائد المكونات:

الفطر: غني بالفيتامينات والمعادن ويعزز من طعم البرجر بطريقة صحية ولذيذة.
اللحم المفروم: يحتوي على البروتينات اللازمة لبناء الجسم ومنحك الطاقة طوال اليوم.
الجبن السويسري: يضيف للبرجر طعماً غنياً ونكهة مميزة، بالإضافة إلى احتوائه على الكالسيوم الضروري للعظام.
الماسترد والخس: تضيف نكهة منعشة وتنشط المذاق، مما يجعل هذا البرجر مثالياً للوجبات الخفيفة أو حتى العشاء.

نصائح لتقديم البرجر بشكل احترافي:

تحضير البرجر مسبقاً: يمكنك تحضير البرجر بشكل مسبق وتجميده لاستخدامه لاحقاً في أيام مشغولة.
اختيار الخبز: اختر خبز البرجر الذي يناسب ذوقك، سواء كان خفيفاً أو محمراً قليلاً للحصول على أفضل طعم.
التوابل: يمكن إضافة بعض التوابل مثل البابريكا أو الكمون لمزيد من النكهة الفريدة.
مع هذه الوصفة المبتكرة، يمكنك الاستمتاع ببرجر لذيذ وحرفي كما في المطاعم الكبرى.
جربها الآن واستمتع بوجبة صحية وشهية في راحة منزلك.