يعد الكوكيز من أشهر الحلويات المفضلة للكثيرين، خاصةً الأطفال، لما يحتويه من مذاق لذيذ ومميز، إذ يمتزج طعم الكوكيز مع الشوكولاتة ليمنحك تجربة فريدة. ولحسن الحظ، يمكنك تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة.

المكونات:

½ كوب زبدة
1 كوب شوكولاتة شبه حلوة
2 بيض
¾ كوب سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
⅔ كوب دقيق
2 ملعقة كاكاو
¼ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة بيكنج صودا

طريقة التحضير:

ذوّبي الزبدة والشوكولاتة معًا، ثم اتركيهما ليبردا قليلاً.

اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط خفيفًا وهشًا.

أضيفي خليط الشوكولاتة المذاب إلى الخليط، وقلّبي جيدًا.

انخلي الدقيق، الكاكاو، الملح، والبيكنج صودا، ثم أضيفيهم إلى الخليط تدريجيًا.

شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية مغطاة بورق الزبدة.

اخبزي الكوكيز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180° لمدة 10–12 دقيقة، حتى تحصلي على كوكيز طري من الداخل.