أ
أ
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة شهية وسريعة تجمع بين الطراوة والنكهة الغنية، فـ"كرواسون الجبنة" هو خيارك المثالي. هذه المعجنات الذهبية، المحشوة بالجبن المفضل لكِ، ستنال إعجاب الكبار قبل الصغار، وتمنحك لحظات من الدفء والمذاق اللذيذ على مائدتك.
مكونات وصفة كرواسون الجبنة:
2 ونصف كوب دقيق أبيض منخول
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح
¼ كوب زيت نباتي
1 كوب ماء دافئ (أو حسب الحاجة)
جبن للحشو (شيدر، رومي، كيري أو حسب الرغبة)
طريقة التحضير:
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح جيدًا.أضيفي الزيت، ثم اسكبي الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
غطّي العجينة واتركيها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على هيئة دائرة، ثم قطّعيها إلى مثلثات متساوية.
ضعي الجبن في قاعدة كل مثلث، ولفي العجينة على هيئة كرواسون.
رصي الكرواسون في صينية خبز مدهونة أو مبطنة بورق الزبدة، وادهني الوجه بالحليب أو البيض.
أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقًا على حرارة 200° مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يتحول اللون إلى ذهبي شهي.
أفكار مبتكرة للحشو:
أضيفي لمسة خاصة على حشوة الجبنة بمكونات بسيطة مثل:
شرائح زيتون أسود أو أخضر
رشة زعتر جاف
شريحة من الجبن الرومي مع الطماطم المجففة
هذه الإضافات ستمنح وصفة كرواسون الجبنة نكهة مميزة تُرضي كل الأذواق.
