شوربة العدس بالطريقة التقليدية: أسهل وصفة شهية وصحية

اكتشفي طريقة تحضير شوربة العدس التقليدية الغنية بالنكهات والمغذية، مناسبة لجميع أفراد الأسرة. وصفة سريعة وسهلة ستجعل سفرتك مليئة بالدفء والطعم الرائع.

المكونات الأساسية لشوربة العدس التقليدية

½ كيلو عدس أصفر (أو حسب الحاجة)

1 بصلة كبيرة

4 فصوص ثوم

2 جزرة

1 طماطم مقشرة

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

½ ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة كمون

مكعب مرقة دجاج

1 كوب معكرونة شعيرية

زيت وزبدة

مكعبات خبز محمص للتقديم

نصيحة: يمكنك استخدام العدس الأحمر كبديل للحصول على لون وطعم أكثر حيوية.

طريقة تحضير شوربة العدس خطوة بخطوة
1. تجهيز المكونات الأساسية

اغسلي العدس جيدًا وضعيه في قدر على النار مع نصف كمية الماء تقريبًا. أضيفي البصل مقطعًا، الطماطم مقشرة ومقطعة، الثوم والجزر. دعي المكونات تغلي ثم خففي النار لتستوي.

2. خلط الشوربة للحصول على قوام ناعم

بعد نضج العدس، اتركيه يبرد قليلًا، ثم ضعيه في الخلاط واطحنيه حتى يصبح ناعمًا ومتماسك القوام.

3. تحمير المعكرونة الشعيرية

في قدر آخر، سخني الزيت مع ملعقة زبدة وأضيفي المعكرونة لتحميرها قليلًا. أضيفي كوب ماء لتسويتها، ثم صبي شوربة العدس المخلوطة وأضيفي الملح، الفلفل، الكمون ومكعب المرق. دعيها على النار 10 دقائق حتى تمتزج النكهات جيدًا.

4. تقديم شوربة العدس مع الخبز المحمص

حمصي مكعبات الخبز مع الزبدة في الفرن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ثم قدميها مع الشوربة. استمتعي بطعم شهي وغني!

نصائح لتحضير شوربة عدس لذيذة وصحية

استخدمي مرقة خضار بدلًا من مكعب الدجاج للحصول على وصفة نباتية.

يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون قبل التقديم لتعزيز النكهة.

للتقديم، يمكن رش البقدونس الطازج على الوجه لإضفاء لمسة لونية مميزة.

وقت التحضير والكمية

وقت الطهي: 35 دقيقة

تكفي: 6 أشخاص