ابدأي بسلق 4 حبات من البطاطس حتى تنضج، ثم اهرسيها جيدًا مع إضافة 2 ملعقة كبيرة من الزبدة، ملعقة صغيرة من الملح، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وربع كوب من كريمة الطبخ.

اعجني المكونات حتى تصبح البطاطس ناعمة ومتجانسة.

إعداد اللحم المفروم

سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة، ثم أضيفي البصل والثوم المفرومين وقلّبيهما حتى يذبلا.

أضيفي بعد ذلك 250 غرامًا من اللحم المفروم وقلّبيه حتى ينضج. ثم أضيفي كوبًا من البازيلاء والجزر، وتبّلي الخليط بالملح والفلفل الأسود وملعقة كبيرة من الزعتر الأخضر المجفف، وحركي المكونات جيدًا.

تجميع الصينية وخبزها

ضعي البطاطس المهروسة في قاع صينية الفرن وافرديها بالتساوي.
وزّعي فوقها اللحم المفروم، ثم رشي ربع كوب من جبن الموزاريلا المبشور.
أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 15 دقيقة، أو حتى تذوب الجبنة وتحصل الصينية على اللون الذهبي الجميل.

التقديم

قدمي صينية البطاطس باللحم المفروم ساخنة، فهي وجبة متكاملة تحتوي على البروتين، النشويات، والخضروات، ومناسبة لعائلة مكونة من 4 أشخاص.