كريمة الفستق هي واحدة من أجمل وألذ الإضافات التي يمكن أن تضيفيها إلى الحلويات، فبفضل نكهتها الغنية واللذيذة، تضفي لمسة من الفخامة والتميز على أي طبق.
يمكن استخدامها في تزيين الكيكات، الحلى الباردة مثل الآيس كريم، وحتى كحشوة للمعجنات.
إذا كنتِ من محبي الفستق، فهذه الكريمة ستكون بمثابة إضافة رائعة لمجموعة وصفاتك المفضلة.
أفضل ما في الأمر هو أنه يمكنكِ تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة.

المكونات

1 كوب فستق حلبي مقشر (محمص أو غير محمص حسب الرغبة)
1/4 كوب سكر
1/2 كوب حليب مكثف محلى
1/4 كوب ماء
1/2 كوب كريمة خفق ثقيلة (كريمة سائلة)
1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
رشة ملح (اختياري)

الطريقة

تحضير الفستق إذا كنتِ تستخدمين الفستق المحمص، قومي بتقشير الفستق. إذا كان غير محمص، قومي بتحميصه في الفرن أو على النار لبضع دقائق حتى يصبح ذهبي اللون ثم اتركيه ليبرد.خلط الفستق: في محضر الطعام، ضعي الفستق والسكر، وامزجيهم جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا. يمكنكِ إضافة القليل من الماء إذا كانت الكريمة بحاجة إلى تليين.

إضافة المكونات السائلة

أضيفي الحليب المكثف والكريمة السائلة إلى خليط الفستق، ثم امزجيهم حتى تحصلين على كريمة ناعمة ومتجانسة. إذا أردتِ، يمكنك إضافة الفانيليا ورشة ملح لتعزيز النكهة.

تعديل القوام

إذا كانت الكريمة كثيفة جدًا، يمكنكِ إضافة القليل من الحليب أو الماء لتعديل القوام حسب الرغبة.

التقديم

ضعي الكريمة في وعاء محكم الإغلاق واحتفظي بها في الثلاجة. يمكن استخدامها كحشوة للحلويات أو كإضافة للآيس كريم أو الكيك.