إذا كنتِ من محبي الحلويات الشرقية الأصيلة وتبحثين عن وصفة بسيطة لتحضير الحلاوة الطحينية في المنزل، فهذه الوصفة لكِ
بمكونات سهلة ومتوفرة، يمكنك تحضير حلاوة طحينية ناعمة وغنية بطعم رائع في دقائق، دون الحاجة لمواد حافظة أو إضافات صناعية.

 المكونات:

1 كوب طحينة خام

1 كوب لبن بودرة

¾ كوب سكر بودرة

سوداني محمص (أو أي نوع مكسرات حسب الرغبة)

ورق زبدة أو نايلون لتبطين القالب

طريقة التحضير:

تحضير المكونات الجافة:

في وعاء، ضعي كوب اللبن البودرة مع السكر البودرة وقلّبيهم جيدًا حتى يمتزجوا تمامًا.

إضافة الطحينة:

أضيفي الطحينة تدريجيًا على الخليط، وقلّبي حتى تحصلي على عجينةمتماسكة وناعمة.
يمكنكِ تعديل كمية الطحينة قليلًا حسب قوام الخليط.

تحضير القالب:

بطّني قالب صغير بورق زبدة أو نايلون شفاف، وضعي في القاع طبقة من السوداني (اختياري).

تعبئة القالب:

ضعي خليط الحلاوة فوق طبقة السوداني في القالب، واضغطي جيدًا لتسوية السطح وتفريغ الهواء.

التبريد:

أدخلي القالب الثلاجة لمدة 3-4 ساعات حتى تتماسك الحلاوة جيدًا.

التقديم:

بعد التبريد، أخرجي الحلاوة من القالب وقطّعيها إلى شرائح، وقدّميها مع خبز طازج أو كوجبة خفيفة.

نصائح للتنويع:

أضيفي رشة فانيليا أو قرفة لمذاق مختلف.

يمكن مزج الكاكاو أو المكسرات المطحونة داخل الخليط.

تُحفظ في علبة محكمة بالثلاجة لمدة أسبوعين تقريبًا.