أ
أ
تعد هذه الوصفة من أسهل طرق إعداد التشيز كيك، فهي تعتمد على مكونات بسيطة ونكهات طبيعية من البرتقال الطازج لتعطيك مذاقًا رائعًا وشكلاً مميزًا.
المقادير:
- 250 جرام بسكويت سادة.- 100 جم زبدة مذابة.
- 2 برتقالة مقطعة إلى شرائح بدون قشر.
- كوب من الجبن الكريمي.
- ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور.
- ثلثا كوب حليب مركز محلى.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة عصير برتقال.
- شرائح برتقال أو برش برتقال للتزيين.
طريقة التحضير:
- لطبقة البسكويت: ندهن قوالب التارت بالزبدة. ثم نضع البسكويت في محضرة الطعام ونطحنه حتى يصبح ناعماً جداً، ننقله إلى وعاء ونسكب عليه الزبدة المذابة ونحرك حتى تمتزج المكونات.- نوزع خليط البسكويت على قوالب التارت ونسوي سطحها بالضغط عليها قليلاً ثم نضعها في البراد.
- للحشوة: نضع ثمانية شرائح برتقال جانباً ونقطع الباقي إلى مكعبات.
- باستخدام خفاقة كهربائية، نخفق معاً كلاً من الجبنة الكريمية وبشر البرتقال حتى يصبح المزيج ناعماً.
- نضيف الحليب المكثف وعصير البرتقال و الليمون بالتدريج أثناء الخفق ونخقق لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج ناعماً.
- نضيف مكعبات البرتقال مع التحريك، ثم وبواسطة ملعقة نوزع المزيج في قوالب التارت.
- نضع القوالب في الثلاجة لليلة كاملة.
- نزين سطح كل قطعة بواحد من شرائح البرتقال أو برش البرتقال (حسب الرغبة).
