أ
أ
نقدم لكم وصفة شهية وسهلة التحضير من المطبخ
المنزلي باف بيستري بحشوة الجبنة والبيض. هذه الوصفة تجمع بين طعم الجبنة الكريمية
والبيض المطهو بتوابل بسيطة وأعشاب عطرية، محشوة داخل طبقات مقرمشة من العجين
الباف بيستري الجاهز. وصفة مثالية لتقديمها كوجبة إفطار أو كوجبة خفيفة لذيذة
لجميع أفراد العائلة، وخاصة للأطفال الذين يحبون المذاق المختلف والمحبب.
المكونات
باف بيستري ساده (جاهز من الفرن)ربع كوب لبن (يمكن استبداله بالقشطة أو الكريمة)
1 بيضة لدهان وجه العجين
4 بيضات مطهوة للحشو
100 جرام جبنة موتزاريلا
100 جرام جبنة كريمي
ملعقة صغيرة زبدة
ملح وفلفل حسب الرغبة
مجموعة أعشاب طازجة أو مجففة (زعتر، روزماري، أوريجانو، بابريكا، كمون - اختيارية)
ملعقة صغيرة مايونيز (اختياري)
سمسم وحبة البركة للتزيين
طريقة التحضير
تحضير الحشوة:
سخن الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
أضف البيض مع الملح والفلفل واطبخه مع التقليب حتى ينضج دون أن يجف تمامًا.
ارفع المقلاة عن النار، ثم أضف جبنة الموتزاريلا والجبنة الكريمي، الأعشاب المفضلة، والمايونيز واخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
تحضير العجين:
افتح عبوة الباف بيستري بحذر، واقطعها حسب الحجم الذي تريده للحشوات. يمكنك استخدام قطعة واحدة أو دمج قطعتين حسب الرغبة.
ضع كمية من الحشوة في وسط كل قطعة من العجين.
إغلاق العجين:
إذا رغبت، يمكنك وضع قطعة أخرى من العجين فوق الحشوة وإغلاق الأطراف باستخدام شوكة لتثبيت الطبقات.
تخلص من أي زوائد عجين قد تسبب حرقًا عند الخبز.
تزيين الوجه:
في وعاء صغير، اخفق البيضة مع قليل من اللبن أو الكريمة.
باستخدام فرشاة، ادهن وجه الباف بيستري بهذا الخليط.
رش السمسم، حبة البركة، وبعض الأعشاب على الوجه حسب الرغبة.
الخبز:
سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت).
ضع قطع الباف بيستري المحشوة على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة.
اخبزها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
التقديم:
اتركها تبرد قليلًا قبل التقديم. يمكن تقديمها دافئة كوجبة إفطار، أو مع شاي أو قهوة كوجبة خفيفة.
