أ
أ
لو بتحبوا الأكل المقرمش مع حشوة لذيذة،
جربوا ساندوتش الكرسبيرول بحشوة الشاورما الوصفة دي هتخليكم تكتشفوا طعم جديد في
الشاورما مع الجبنة الذائبة والمكونات المقرمشة
المكونات:
للتتبيلة:
نصف كيلو من الفراخ (صدور أو وراك)
ملعقة كبيرة خل
ربع كوب عصير برتقال
ربع كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة توابل شاورما جاهزة
ربع كوب زبادي
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة صويا صوص
1 ملعقة كبيرة دبس رمان
1 ملعقة كبيرة كاتشب
ملح وفلفل حسب الرغبة
لتحضير الصوص:
3 ملعقة كبيرة مايونيز
3 ملعقة كبيرة كاتشب
1-3 ملعقة صوص حار (حسب الرغبة)
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
مكونات الساندوتش:
خبز تورتيلا أو خبز ساندوتشات
شرائح جبن ساندوتشات
شرائح موتزاريلا
مخلل خيار
شرائح فلفل ملون (اختياري)
بطاطس مقلية (اختياري)
للتغطية:
خليط من البيض، الزبادي، والحليب
دقيق
كورن فليكس مطحون (للتغطية المقرمشة)
طريقة التحضير:
تتبيلة الفراخ:
في طبق واسع، ضيفي نصف كيلو من الفراخ المقطعة بالطول، وأضيفي الخل، عصير البرتقال، زيت الزيتون، توابل الشاورما، الزبادي، الثوم، الصويا صوص، دبس الرمان، الكاتشب، الملح والفلفل.
امزجي المكونات معًا حتى تتشرب الفراخ التتبيلة يمكنك تركها لمدة 15 دقيقة أو حتى ساعة حسب وقتك.
تحضير الشاورما:
سخني طاسة على النار وضيفي زيت بسيط.
ضيفي الفراخ إلى الطاسة وقلبيها حتى تحصل على لون ذهبي ويقفل السائل داخل الفراخ.
تحضير الصوص:
في وعاء، امزجي المايونيز مع الكاتشب والصوص الحار والملح والفلفل. اختياريًا، يمكن إضافة صوص تاني حسب ذوقك.
تحضير الساندوتش:
على خبز التورتيلا، ضعي شرائح الجبن، الشاورما، البطاطس المقلية، المخلل، والموتزاريلا.
اسكبي الصوص فوق المكونات ولفي الساندوتش بإحكام.
تغطية الساندوتش:
في طبق، امزجي البيض مع الزبادي والحليب، وضيفي الملح والفلفل.
اغسلي الساندوتش في الخليط ثم غطيه بكورن فليكس مطحون.
الطهي:
سخني زيت في طاسة على النار، وضعي الساندوتشات بها اقليها حتى تأخذ اللون الذهبي المقرمش من كل الجوانب.
بمجرد أن تصبح ذهبية اللون، ارفعيها على شبكه لتصفى من الزيت
