أخر الأخبار

فيديو .. عندك لفة جلاش تعالى أقولك تعملي منها ٣ حلويات رهيبة بمذاق سحري ومميز

أ أ

الجلاش بالكريمة من أشهر الحلويات الشرقية التي يمكن تحضيرها بسهولة في أي وقت، خصوصًا في رمضان ,في هذه الوصفة، سأشارك معكم ثلاث طرق لتحضير الجلاش باستخدام نفس المكونات الأساسية، لكن مع إضافة لمسات مختلفة لكل صنف, الوصفة سهلة ولذيذة، وتجمع بين الطعم المقرمش من الخارج والكريمة اللذيذة من الداخل.

المكونات:

الجلاش: لفة جلاش جاهزة

المادة الدهنية: خليط من الزبدة والزيت أو السمن والزيت

الكريمة:

3 أكواب حليب

1/4 كوب سكر

2 ملعقة كبيرة سميد

1/2 كوب نشا

1 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

170 جرام قشطة

الشربات:

1 1/2 كوب ماء

1 1/2 كوب سكر

شرائح ليمون

طريقة التحضير:

تحضير الكريمة:

في وعاء، اخلطي الحليب، السكر، السميد، والنشا على البارد. ثم سخني المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يتماسك.

أضيفي الزبدة، القشطة، والفانيليا بعد رفع المزيج عن النار واخلطي جيدًا. اتركي الكريمة لتبرد في الثلاجة.

تحضير الشربات:

في وعاء على نار هادئة، اخلطي الماء، السكر، وشرائح الليمون حتى يذوب السكر. دعيه يغلي لمدة 15 دقيقة، ثم اتركيه ليبرد.

تحضير الجلاش:

دهن صينية بمزيج الزبدة والزيت.

ضعي طبقة من الجلاش في الصينية، ثم ضعي كمية من الكريمة. كرري العملية حتى تنتهي من طبقات الجلاش والكريمة.

غطي الوجه بأوراق جلاش إضافية، ثم قومي بتقطيع الجلاش إلى مربعات.

اسقي الجلاش بالشربات البارد فور خروجه من الفرن.