مع دخول فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة، تبحث كثير من الأمهات عن وصفات حلوى منعشة تجمع بين المذاق الشرقي والمكونات الموسمية، ومن أبرز هذه الوصفات الكنافة بالمانجا.

تُعد الكنافة بالمانجا خيارًا مثاليًا للتقديم بعد الغداء أو العشاء، أو حتى كتحلية مميزة للضيوف، بفضل مكوناتها الخفيفة ومذاقها الفريد الذي يجمع بين هشاشة الكنافة، ونعومة الكريمة، وحلاوة المانجا الطازجة.

مكونات الكنافة بالمانجا

نصف كيلو كنافة طازجة.

1 كوب سكر.

نصف كوب ماء.

ربع كوب ماء زهر.

2 حبة مانجا ناضجة (مقطعة مكعبات).

1 كوب كريمة مخفوقة (أو كريمة شانتيه جاهزة).

ربع كوب فستق مجروش للتزيين.

خطوات تحضير الكنافة بالمانجا

تجهيز الكنافة

سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية. في وعاء كبير، امزجي الكنافة مع السكر والماء وماء الزهر حتى تتشرب جيدًا.

الخبز

افردي الكنافة في صينية الخبز، واضغطي عليها برفق حتى تتماسك. ثم أدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا ومقرمشًا.

تحضير الحشوة

في وعاء منفصل، اخلطي مكعبات المانجا مع الكريمة المخفوقة بلطف، حتى تحصلي على مزيج كريمي غني بنكهة المانجا.

التقديم

بعد أن تبرد الكنافة، وزعي مزيج المانجا والكريمة فوقها بشكل متساوٍ، ثم زيني الوجه بالفستق المجروش.

نصائح قبل التقديم

التبريد: يفضل وضع الكنافة في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم لتحصلي على نكهة وقوام أفضل.

اختيار المانجا: احرصي على استخدام مانجا ناضجة ذات مذاق حلو طبيعي.

إضافات حسب الرغبة: يمكن إضافة رشة من جوز الهند أو قليل من القطر (الشربات الخفيف) لمزيد من الحلاوة.

لمسة خفيفة ومبتكرة من الحلويات الشرقية

استمتعي بـ كنافة بالمانجا... وصفة سهلة وسريعة بطابع صيفي منعش، تبهج كل أفراد العائلة وتضيف لمسة جديدة لمائدتك.