تُعد البطاطس المقرمشة واحدة من الوجبات المحببة للكبار والصغار، خاصة مع قوامها الذهبي الشهي وطعمها الذي لا يُقاوم. لكن في ظل التوجه نحو الأكل الصحي، يبحث الكثيرون عن طريقة تحضير بديلة للقلي الغزير الذي يُفقدها قيمتها الغذائية.

ولهذا، نقدم لكِ اليوم من "اجري نيوز" وصفة لعمل بطاطس مقرمشة في الفرن، بنفس الطعم الرائع وبدون استخدام كميات كبيرة من الزيت، بخطوات بسيطة ومكونات موجودة في كل بيت.

 المكونات:

2 حبة بطاطس كبيرة (مقطعة أصابع)

2 ملعقة كبيرة فقط من الزيت

ملعقة صغيرة نشا

رشة بابريكا + ثوم بودرة

ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

النقع: انقعي أصابع البطاطس في ماء وخل لمدة 10 دقائق، ثم صفيها وجففيها جيدًا بمنشفة نظيفة.

الخلط: قلّبي البطاطس مع الزيت، والنشا، والتوابل حتى تُغلف بالكامل.

الخبز: رصي البطاطس على صينية مبطنة بورق زبدة دون تكدس، وضعيها في فرن ساخن على 200 درجة مئوية، مع تقليبها كل فترة حتى تحمر وتصبح مقرمشة من جميع الجهات.

النتيجة:

بطاطس ذهبية اللون، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، دون أي قلي أو زيوت زائدة. وصفة مثالية لمحبي الأكل الصحي، خاصة للأطفال.

 نصائح إضافية:

لنتيجة أفضل، يمكنكِ تبريد البطاطس بعد تقطيعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل الطهي.

جربي إضافة توابل مختلفة مثل الزعتر، بودرة الجبن، أو رشة فلفل حار لمذاق مميز.