في خطوة سهلة وبسيطة، يمكن تحضير فطيرة اللحم المفروم باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل. هذه الفطيرة هي خيار مثالي للوجبات السريعة واللذيذة، وتناسب جميع أفراد الأسرة.

المكونات:

500 جرام عجين مورق (باستري جاهز)

3 أكواب لحم مفروم

بصلة مفرومة ناعماً

2 ملعقة زيت

1 ملعقة صغيرة ملح

رشة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة بهارات

نصف كوب بقدونس مفروم (اختياري)

1 بيضة مخفوقة

2 ملعقة كبيرة سمسم

طريقة التحضير:

في مقلاة، يُسخن الزيت ثم يُضاف البصل ويُقلب حتى يذبل.

يُضاف اللحم المفروم إلى المقلاة ويُطهى حتى ينضج تمامًا.

بعد نضج اللحم، تُضاف البهارات، الملح، والفلفل الأسود، ويُترك الخليط ليبرد قليلاً.

في صينية فرن، تُفرد طبقة من العجين المورق.

يُوزع خليط اللحم بالتساوي على العجين.

تُغطى الفطيرة بطبقة ثانية من العجين ويتم إغلاق الأطراف جيدًا.

يُدهن الوجه بـ البيضة المخفوقة ويُرش عليه السمسم.

تُخبز الفطيرة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180° مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.