تعتبر الكوسة المطبوخة من الأطباق الشهية والمغذية التي يفضلها الكثيرون، فهي خفيفة، صحية، وسريعة التحضير، كما تحتوي الكوسة على نسبة عالية من الماء والألياف، وتعد خيارًا ممتازا للرجيم والأطفال وكبار السن على حد سواء.

المكونات

طريقة التحضير

تحضير الكوسة:
اغسلي الكوسة جيدًا، ثم قطعيها إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة.

قلي البصل والثوم:
في قدر متوسط الحجم، سخني الزيت على نار متوسطة.
أضيفي البصل المفروم وحركيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي فاتح.
أضيفي الثوم المهروس وحركي لمدة دقيقة واحدة فقط حتى يظهر رائحته.

إضافة الطماطم والتوابل:
أضيفي مكعبات الطماطم إلى القدر وحركي جيدًا.
تبّلي بالملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة.
اتركي الخليط على النار لمدة 5 دقائق حتى تتجانس المكونات.


طبخ الكوسة:
أضيفي الكوسة المقطعة إلى القدر وحركي جيدًا.
أضيفي نصف كوب الماء، وغطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج الكوسة تمامًا.

اللمسة الأخيرة