نقدم لكم وصفة خبز الجبن اللذيذة والسهلة التحضير، والتي تجمع بين طراوة العجين ونكهة الجبن الرومي المميزة مع لمسة فلفل أسود تضفي مذاقًا رائعًا. هذا الخبز مثالي لتناوله كوجبة خفيفة أو بجانب الأطباق الرئيسية، ويتميز بقوام هش وطعم شهي يرضي الجميع.

المكونات

150 مل ماء دافئ

10 جرام خميرة فورية

250 جرام دقيق بيتزا أو دقيق خبز

70 جرام زبدة طرية

100 جرام جبنة رومي مبشورة

رشة فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

نذوب الخميرة في الماء الدافئ ونتركها لمدة 5 دقائق حتى تبدأ في التفاعل.

نضيف الدقيق ورشة الفلفل الأسود إلى وعاء الخلط.

نضيف مزيج الخميرة والماء إلى الدقيق ونبدأ بالعجن حتى تتجمع المكونات معًا.

نضيف الزبدة الطرية تدريجيًا مع استمرار العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.

نضيف الجبنة الرومي المبشورة إلى العجين، مع التقليب بلطف حتى تتوزع الجبنة دون أن تذوب داخل العجين.

نغطي العجينة ونتركها ترتاح وتتخمر لمدة ساعة تقريبًا حتى يتضاعف حجمها.

بعد التخمير، نرش قليلًا من الدقيق على سطح العمل ونقسم العجينة إلى قطع بالحجم المرغوب، مع تشكيلها بشكل دائري أو حسب الرغبة.

نترك القطع تختمر مرة أخرى لمدة 20 دقيقة.

نسخن الفرنعلى درجة حرارة 180 مئوية، ثم ندخل قطع العجين ونخبزها لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

نخرج الخبز من الفرن ونقدمه دافئًا للاستمتاع بأفضل طعم.