مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، يزداد الإقبال على شراء اللحوم، وخاصة لحوم الضأن التي تحظى بشعبية واسعة, وفي هذا السياق، يقدم موقع "أجرى نيوز" الإخباري, فيديو توضيحيًا يتضمن مجموعة من العلامات المميزة التي تساعد المستهلكين على اختيار لحوم الضأن عالية الجودة عند الشراء من محلات الجزارة.
يستعرض الفيديو الفروقات الأساسية بين لحوم الأبقار والأغنام والماعز، مع التركيز بشكل خاص على خصائص لحوم الضأن, ويوضح أن لحم الأبقار الصغير يتميز بلونه الأحمر الفاتح وملمسه الناعم وقوامه اللين الثابت، بالإضافة إلى لون الدهن الأبيض الفاتح وأليافه الرقيقة, أما اللحم البقري الكبير فيكون لونه أحمر داكنًا وملمسه خشنًا وقوامه صلبًا ودهنه أصفر فاتح أو داكن، مع زيادة الدهون تحت الجلد وحول الكليتين وألياف واضحة ترى بالعين المجردة.
بينما تتميز لحوم الأغنام والماعز بلونها الأحمر الفاتح (أو الغامق في السن الكبيرة) وملمسها الناعم وقوامها اللين الثابت, أما دهون الضأن فتكون بيضاء تميل إلى الأصفر الفاتح، ولا يوجد دهن بين العضلات ويكون أبيض ناصعًا في السن الكبيرة.
ويدعو "أجرى نيوز" محبي لحوم الضأن إلى مشاهدة الفيديو المرفق للاطلاع على المزيد من التفاصيل والنصائح العملية التي تمكنهم من اختيار أفضل أنواع لحوم الضأن قبل عيد الأضحى، وضمان الحصول على منتج ذي جودة ومذاق مميز.
