في الوصفة دي هتتعلموا طريقة سهلة وسريعة لعمل البطاطا المشوية بطريقة العربيات الساخنة بدون فرن أو شواية، وباستخدام السكر فقط لتكرمل البطاطا وتحويلها لطبق لذيذ ومميز بقشرة مقرمشة وطعم حلو غني الطريقة دي مناسبة جدًا لو معندكش أدوات الشوي التقليدية وعايز طبق بطاطا مكرملة بلمسة مميزة، هتعجبكم جدًا.

المكونات:

4 إلى 6 حبات بطاطا متوسطة الحجم (مغسولة جيدًا)

2 إلى 3 ملاعق كبيرة سكر (حسب حجم البطاطا ومدى حلاوتها)

ورق زبدة أو ورق ألومنيوم (لتغليف البطاطا)

قطعة زبدة (اختياري لتقديم وتزيين)

نكهات إضافية اختيارية: قرفة، حبهان، فانيليا (حسب الرغبة)

طريقة التحضير:

اغسل البطاطا جيدًا واشطفها بالماء مع التأكد من تنظيفها تمامًا، لا تنشفها، خليها رطبة.

سخّن الطاسة أو المقلاة على نار متوسطة حتى تصبح ساخنة جدًا.

ضع البطاطا في الطاسة كما هي، مع الماء الموجود عليها، ستسمع صوت طقطقة؛ هذا مؤشر جيد.

رش السكر على البطاطا بالتساوي.

غطّي البطاطا بورق الزبدة أو ورق الألومنيوم جيدًا، مع التأكد من إحكام الغطاء.

اترك البطاطا على النار حوالي 25 إلى 30 دقيقة حتى يبدأ السكر في التكرمل.

اقلب البطاطا بحذر على الجانب الآخر، ثم أعد تغطيتها واتركها لمدة 20 دقيقة أخرى.

اقلب البطاطا مرة أخيرة، وغطيها واتركها على نار هادئة لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تنضج تمامًا ويصبح السكر مكرملًا.

يمكنك دهن البطاطا من الخارج بقليل من السكر المكرمل باستخدام فرشاة لإضافة لمعان وطعم مميز.

قدّم البطاطا مع قطعة زبدة فوقها، ويمكنك إضافة القرفة أو الحبهان أو الفانيليا حسب الرغبة.