النهاردة هنقدم لكم وصفة لذيذة وسهلة لعمل كفتة رائعة زي الحاتي مع طريقة تحضير بسيطة وسريعة، هتطلع معاكم هشة، متماسكة، ولذيذة جدًا هنتعرف مع بعض على المكونات وطريقة التحضير في خطوات واضحة وسهلة.

المكونات:

1 كيلو لحمة مفرومة

1 بصلة كبيرة مفرومة

2 ملعقة كبيرة دقيق

2 ملعقة كبيرة نشا

1 بيضة

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1 ملعقة صغيرة بهارات كفتة

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

بقدونس مفروم (اختياري)

زيت أو دهن حسب الحاجة

طريقة التحضير:

في وعاء كبير، نخلط اللحمة المفرومة مع البصل المفروم، البقدونس، والبهارات.

نضيف البيضة، الدقيق، النشا، والبيكنج باودر. نقلب جيدًا حتى تتماسك المكونات.

نعجن الخليط جيدًا لمدة 10 دقائق حتى يصبح متماسكًا.

نترك الخليط في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتتماسك الكفتة بشكل أفضل.

نشكل الكفتة على شكل أصابع أو كرات صغيرة.

نحمّي مقلاة بها زيت أو نستخدم الشواية. نقوم بشوي الكفتة من جميع الجوانب حتى تأخذ لونًا ذهبيًا ويصبح قلبها ناضجًا.

نقدم الكفتة مع أرز أو سلطة حسب الرغبة.