مع حلول شهر رمضان، يبحث الصائمون عن أطعمة تمنحهم الشبع والطاقة دون أن تُسبب ثقلًا أو زيادة في الوزن.

وبين الخيارات الصحية المتاحة، يبرز الفلفل الأخضر الرومي كإضافة ذكية لمائدة السحور، لما يحتويه من عناصر غذائية تدعم المناعة، وتحافظ على الترطيب، وتُسهم في ضبط الشهية خلال ساعات الصيام الطويلة.

ترطيب طبيعي يقلل العطش

يتميز الفلفل الأخضر الرومي بنسبة مرتفعة من الماء، ما يجعله خيارًا مثاليًا لدعم توازن السوائل في الجسم. تناوله في السحور يساعد على تقليل الإحساس بالعطش خلال النهار، خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة وطول ساعات الصيام.

درع قوي لتعزيز المناعة

يحتوي الفلفل الأخضر على نسبة عالية من فيتامين C، الذي يلعب دورًا أساسيًا في تقوية جهاز المناعة.
ومع تغيّر نمط النوم والتغذية خلال رمضان، يصبح دعم المناعة أمرًا ضروريًا للحفاظ على النشاط ومقاومة العدوى.

ألياف للشبع وتنظيم الهضم

الألياف الغذائية الموجودة في الفلفل الأخضر تساعد على تحسين حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك، وهي مشكلة قد يعاني منها البعض بسبب تغير مواعيد الطعام.
كما تمنح الألياف شعورًا أطول بالشبع، ما يقلل من نوبات الجوع في منتصف النهار.

مضادات أكسدة تحمي القلب

يحتوي الفلفل الأخضر على مضادات أكسدة مثل البيتا كاروتين ومركبات الفلافونويد، التي تحمي خلايا الجسم من التلف، وتدعم صحة القلب والأوعية الدموية، وتقلل الالتهابات، مما يعزز الإحساس بالحيوية خلال الصيام.

قليل السعرات.. كبير الفائدة

انخفاض السعرات الحرارية في الفلفل الأخضر يجعله خيارًا مناسبًا للراغبين في الحفاظ على وزنهم خلال رمضان.

إضافته إلى أطباق الجبن القريش أو الفول أو البيض أو السلطات تمنح حجمًا أكبر وقيمة غذائية أعلى دون زيادة ملحوظة في السعرات.

الأحمر أم الأخضر.. أيهما يتفوق؟

رغم التشابه الكبير في القيمة الغذائية بين الفلفل الأحمر والأخضر، فإن لكل منهما ميزة إضافية:

الفلفل الأخضر.. دعم للهضم والوزن

يساهم في تحسين عملية الهضم بفضل الألياف، ويدعم فقدان الوزن لاحتوائه على سعرات منخفضة، كما يحتوي على فيتامين A الداعم لصحة العينين والبشرة.

الفلفل الأحمر.. حارق دهون طبيعي

يحتوي على مركب الكابسيسين الذي يعزز معدل الأيض ويساعد في حرق الدهون، كما يدعم صحة القلب ويساهم في ضبط ضغط الدم ومستويات السكر.

خلاصة صحية لمائدة رمضان

سواء اخترت الفلفل الأخضر أو الأحمر، فإن إدخالهما في وجبة السحور يمنحك مزيجًا من الفوائد الصحية المهمة.

ويمكن تناولهما طازجين في السلطة، أو إضافتهما إلى الأطباق المختلفة، أو حتى حشوهما بحشوات خفيفة وصحية.
اختيار بسيط على مائدة السحور قد يصنع فارقًا كبيرًا في نشاطك وصحتك طوال شهر رمضان.