مربعات الجلاش بحشوة الفول السوداني من الحلويات الشرقية اللذيذة التي تجمع بين قرمشة الجلاش الغنية وطعم الفول السوداني المميز, وصفة سهلة وسريعة التحضير، تناسب جميع المناسبات وتقدم كتحلية شهية للعائلة والأصدقاء ,جربيها في المنزل بخطوات بسيطة واستمتعي بطعمها الرائع.

المكونات

عدد من أوراق الجلاش (حسب الحجم المطلوب)

2 كوب ونصف حليب

3/4 كوب سميد

1/2 كوب سكر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

150 جرام زبدة

150 جرام زبدة فول سوداني

كمية من الفول السوداني المفروم (للحشو والرش)

زبدة إضافية لدهن الجلاش

طريقة التحضير

في وعاء على نار هادئة، ضعي الحليب مع السميد، السكر، والفانيليا، وقلبي المكونات حتى تذوب وتمتزج جيدًا.

استمري في التحريك حتى يبدأ الخليط في الغليان ويثخن قليلاً، ثم ارفعيه عن النار.

أضيفي زبدة الفول السوداني وقلبيها مع الخليط حتى تذوب وتمتزج بشكل متجانس. اتركي الخليط يبرد حتى يصبح متماسكًا وليس سائلاً.

قومي بفرد أوراق الجلاش، وادهني كل ورقة بالقليل من الزبدة المذابة.

ضعي كمية مناسبة من خليط الحشوة على كل ورقة جلاش، ورشي فوقها بعض الفول السوداني المفروم.

قومي بلف الجلاش على شكل أصابع أو مربعات حسب الرغبة، ثم رتبيها في صينية الفرن المدهونة بالزبدة.

ادهني سطح مربعات الجلاش بالزبدة المذابة لتحصل على لون ذهبي جميل أثناء الخبز.

سخني الفرن إلى درجة حرارة 180-190 درجة مئوية، واخبزي مربعات الجلاش لمدة 10 دقائق تقريبًا أو حتى تتحمر وتصبح مقرمشة.

أخرجيها من الفرن وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.