مع حلول اليوم السابع من رمضان، يحتاج الصائم إلى وجبة متكاملة تجمع بين البروتين والخضار لتجديد الطاقة بعد ساعات الصيام الطويلة، نقدم لكم طريقة تحضير الدجاج المشوي بالأعشاب مع الأرز بالشعرية بطريقة الشيف فاطمة عبد المنعم، لتكون وجبة شهية وصحية تناسب إفطار رمضان.

مكونات الدجاج المشوي

4 صدور دجاج

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 فص ثوم مفروم

أعشاب مجففة: زعتر، روزماري، توابل مشكلة

ملح وفلفل

طريقة تحضير الدجاج

امزجي الزيت مع الثوم والأعشاب والملح والفلفل لتتبيل الدجاج.

ضعي الدجاج في الفرن على حرارة 180°م لمدة 30 دقيقة حتى يتحمر وينضج تمامًا.

مكونات الأرز بالشعرية

1 كوب أرز

1/2 كوب شعرية

1 ملعقة كبيرة زيت

2 كوب ماء

ملح حسب الرغبة

طريقة تحضير الأرز

حمصي الشعرية في الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي.

أضيفي الأرز والماء والملح، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.

قدمي الدجاج المشوي فوق الأرز وزينيه برشة أعشاب طازجة لإضافة نكهة مميزة.